Viña Edén - Private Vineyards

Uruguay Sotheby’s Realty les presenta a Viña Edén Private Vineyards, una propuesta que combina un entorno natural excepcional con la fascinante cultura del vino y un estilo de vida único que te cautivará.  En el país más europeo de la Américas, cuando el tema es la elaboración de vinos, Viña Edén se destaca. En la nueva región vitivinícola de Uruguay, sobre las pedragosas sierras de Pueblo Edén, nace esta bodega estilo boutique que se extiende en  246 hectáreas de tierra, a pocos minutos de Punta del Este y su aeropuerto internacional, con fácil acceso sobre la ruta 12. La región de Viña Edén es considerada la Toscana de Uruguay gracias a sus hermosos paisajes de valles y sierras, cuyo clima es excepcional. El carácter mineral del suelo y la influencia oceánica, genera condiciones ideales para la creación de vinos únicos. Con la filosofía de respeto a la naturaleza y de mínima interferencia en todo el proceso productivo, en esta exclusiva bodega se producen vinos Premium de manera sustentable, valiéndose de la más alta tecnología. La bodega fue diseñada en tres niveles para una producción vertical, utilizando la fuerza de la gravedad para mover las uvas y el vino, comenzando en el nivel superior con el procesamiento de la uva, culminando con la maduración de los vinos en la cava enclavada en la piedra del cerro. La sustentabilidad es una prioridad en esta bodega, en donde se generan energías limpias y renovables con páneles solares y energía eólica. Con un compromiso de carbono negativo, aquí se prioriza el respeto a la naturaleza en cada etapa del proceso.  Viña Edén también ofrece una propuesta gastronómica vanguardista durante todo el año. Su restaurant con increíbles vistas al valle y a los viñedos, cuenta con un menú inspirado en ingredientes orgánicos frescos y especialidades de pequeños productores locales, sumándose a esto catas de vino y visitas guiadas a la bodega y el viñedo.